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La industria del turismo tiene un enorme aliado:

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Menejo Higiénico de Alimentos (NOM-251-SSA1-)

  • Mejora práctcas de sanidad e higiéne en la preparación de alimentos.
  • Dismunución de pérdidas por mala conservación de materias primas e insumos.
  • Cumple con la obligatoriedad sanitaria.
  • Evita sanciones importantes que pongan en riesgo tu patrimonio.

Gestión de la rentabilidad de la carta; análisis del RRP (Retorno de Rentabilidad por Plato)

  • Diseñar estrategias que permitan a establecimientos de Alimentos y Bebidas, mejorar los márgenes de ganancias, tomando como base fundamental el diseño de las cartas (menús) de restaurante, mediante el análisis individual de platillos.

Asesoramiento para titulación de nivel Licenciatura en Turismo o Gastronomía

Asesoramiento para la Titulación por Experiencia Laboral (Acuerdo 286 de la SEP, para obtener el grado de Licenciatura), para Turismo o Gastronomía.

Asesoramiento para el EGEL-Tur PLUS y EGEL-Gastro PLUS, del CENEVAL.


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