Distintivo H

Distintivo H

El Distintivo H, es el reconocimiento que hace la Secretaría de Turismo en conjunto con la Secretaría de Salud a aquellas empresas comprometidas con el manejo higiénico de los alimentos para evitar las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA’s).

Los parámetros para el buen manejo higiénico de los alimentos están basados en la norma NMX-F-605-NORMEX-(la última actualización se dio en el 2018), misma que contempla aspectos como:

Elementos Distintivo H

Dichos aspectos tienen el objetivo de convertirse en acciones preventivas, para los establecimientos de alimentos y bebidas, que garanticen el correcto lavado, desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración, descongelación, higiene personal, entre otros, dentro de un proceso de mejora continua, para la plena satisfacción de los comensales.

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